Gland (le roi des akènes)...

Et oui j'étais obligé de publier cet article. En plus comme j'ai pas trop envie de réviser la physique pour demain, là j'aurai une excuse pour justifier le 1.5^^
Bon par contre l'article risque d'être long et complexe (appréciez mes infos rajoutées) alors vous gachez pas la soirée en lisant ça et révisez...

Sur le plan botanique, le gland est un akène (ex: châtaignier, noisetier, tilleul...), c'est-à-dire un fruit sec indéhiscent ne contenant qu'une seule graine. Il est enveloppé partiellement à sa base par une cupule (même nom pour la noisette si vous voulez vous faire une idée), qui est en fait un involucre modifié (une collerette d'écailles en gros), formé de bractées (intermédiaire entre la feuille et la fleur) soudées.



Le gland est riche en amidon et constitue une nourriture traditionnelle d'animaux sauvages ou domestiques: les écureuils, les cerfs, les sangliers qui en sont très friands... Il peut en temps de famine se révéler une alimentation acceptable pour les humains mais la présence de tanins, substance astringente en quantité appréciable (l'amylase salivaire est une protéine qui réagit fortement avec les composés astringents et provoque cette sensation d'assèchement dans la bouche), en limite naturellement l'absorption. Les glands servent pour faire une farine ou grillés comme substitut de grains de café ou d'autres choses (ex: purée de glands, la préparation de cette purée permet d'éliminer le tanin et de rendre les glands comestibles. Elle contient en moyenne 6 % de protéines et 65 % d'hydrates de carbone (amidon), et oui c'est bon les glands^^).

De plus les cupules de glands peuvent fournir d'excellentes teintures naturelles : beige, gris, noir.
Bon en tout cas ce qu'il faut retenir c'est que le gland et très utile et surtout comestible cru bien qu'il soit meilleur après traitement. Sinon les glands ont ce qui s'appelle une coque (comme la plupart des akènes (châtaigne, noissette, noix...)).

Un dernier mot pour élargir le terme de gland: le gland est aussi une pâtisserie en forme de gland de chêne. Il est constitué de pâte à choux fourrée de crème pâtissière généralement aromatisée au rhum. Le gland a un glaçage fondant vert, blanc ou rose avec du pailleté de chocolat sur une extrémité.



Cet article étant purement à but instructif et non ludique je ne parlerai pas du troisième sens du mot gland.

Ainsi je vous remercie d'avoir lu jusqu'ici et vous encourage à vous documenter et instruire encore plus sur le fabuleux sujet du gland (ya un diner chez moi mercredi alors si vous êtes bien calés en gland venez, ça sera avec plaisir )

Je pense que le caractère instructif de cet exposé n'exclut pas le troisième sens du mot, qui d'ailleurs m'échappe totalement...
François, pourrais-tu m'éclairer ? Je sèche...

Je suis obligé alors?
Bon dsl par avance. J'essaie qd mm de faire ça bien.

Donc abordons concisement le troisième sens du mot gland alors.
Le plus simple reste le dessin légendé:



Je m'excuse par avance auprès de toute la gent féminine encore vierge d'images.

MMMMMMMMMMMMMMM.......DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD..............RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR

Roh François je te croyais pas comme ça ! Maintenant la dernière phrase de ton documentaire prend tout son sens (dans tous les sens du therme) !

Tout s'éclaire !!

Merci François !! ^^

(Je ne te demande pas où tu es allé chercher l'image ^^)

Non vaut mieux pas...
(Forum doctissimo: ma source impérissable attitrée pour tous les sujets divers et variés)

François...

"tous les sujets divers et variés" ?? Ça m'intéresse... Qu'entends tu par "tous" ??

Bas poses une question existantielle sur l'amour dans google et tu trouveras des réponses sur le forum doctissimo. Par exemple.

Ah oui... ^^

Ok... doctissimo...

Ouais, on peut tout trouver sur Doctissimo ... ^^

Mmmh ? Une connaisseuse ??

Vu ce que François y a trouvé, je n'ose même pas te demander ce que tu cherches là bas, Fab...

Pas de préjugés s'il te plait geogeo...

Mais je n'ai aucun préjugé ^^

Oui s'il te plait Geo, tout le monde n'a pas ton esprit tordu